NAIDHEACHDAN

Dè a tha math airson goji berries

Tha dearcan Goji, ris an canar cuideachd madadh-allaidh, air a bhith air an cleachdadh ann an leigheas traidiseanta Sìneach airson mìltean de bhliadhnaichean. Tha na dearcan soilleir dearg-orains seo làn de bheathachadh agus tha blas milis aca, gan dèanamh mar shàr-bhiadh mòr-chòrdte. Mar sin, dè a tha math dha dearcan goji?

2024-01-18

A bheil xanthan gum nàdarrach no nach eil?

Tha guma Xanthan na chur-ris bìdh nàdarra a tha air a thoirt a-mach tro phròiseas coipeadh anns a bheil am bacterium Xanthomonas campestris. Bidh an coipeadh a’ tòiseachadh le bhith a’ cleachdadh gualaisg a thig bho thùsan leithid arbhar, soy, no cruithneachd. Bidh am bacterium ag ithe na siùcaran sin agus a’ toirt a-mach stuth coltach ri gel, a tha an uairsin air a thiormachadh agus air a bhleith a-steach do phùdar grinn gus guma xanthan a chruthachadh.

2024-01-12

Piobar uaine dì-mhàthaichte AD: ag ùr-ghnàthachadh teicneòlas gleidheadh ​​​​glasraich agus a’ fosgladh saoghal ùr de bhiadh fallain

Mar a tha margaidh biadh fallain na cruinne a ’sìor leudachadh, tha teicneòlas ùr-ghnàthach a’ tighinn a-steach mean air mhean gu sealladh poblach - teicneòlas dehydration AD (Air Drying), a tha air nochdadh ann an raon giollachd glasraich leis na buannachdan sònraichte aige. O chionn ghoirid, tha toradh ùr piobar uaine le dìth uisge AD air aire fharsaing a tharraing ann am margaidh biadh slàinte. Chan e a-mhàin gu bheil e a’ cumail luach beathachaidh piobair uaine, ach bidh e cuideachd a’ toirt eòlas còcaireachd gun samhail do luchd-cleachdaidh leis an stòradh agus an cleachdadh goireasach aige.

2023-12-28

Carson a tha measan tiormaichte cho mòr-chòrdte am measg mòran dhaoine

Am measg atharrachaidhean ann an cleachdaidhean ithe, tha measan tiormaichte air fàs gu bhith nan greimean-bìdh agus biadh slàinte. Tha mòran adhbharan air cùl cho mòr-chòrdte sa tha e, bho shlàinte, goireasachd, luach beathachaidh agus blas.

2023-12-22

Dè a th’ ann an cuir-ris bìdh agus ciamar a bheir iad buaidh air ar slàinte?

Tha cuir-ris bìdh mar aon de na grìtheidean cumanta nar daithead làitheil, ach chan eil mòran dhaoine dha-rìribh a’ tuigsinn an àite agus a ’bhuaidh aca air slàinte. Nach cuir sinn às do chuir-ris bìdh agus ionnsaichidh sinn dè a th’ annta agus mar a bheir iad buaidh air ar slàinte.

2023-10-25

Dè a th’ ann an Xanthan Gum?

Tha guma Xanthan na chur-ris bìdh ioma-ghnìomhach a tha air fàs mòr-chòrdte ann an gnìomhachas a’ bhidhe airson a fheartan sònraichte agus an raon farsaing de thagraidhean. Is e polysaccharide a th’ ann, a’ ciallachadh gur e gualaisg slabhraidh fhada a th’ ann air a dhèanamh suas de mholacilean siùcair. Tha guma Xanthan air a thoirt a-mach tro bhith a’ goid shiùcair, mar as trice a’ tighinn bho stòran leithid arbhar, soy, no cruithneachd, leis a’ bacterium Xanthomonas campestris.

2023-10-18

Dè na 5 prìomh stuthan cur-ris bìdh?

Tha cur-ris bìdh a’ toirt iomradh air stuthan fuadain no nàdarra a thèid a chur ri biadh gus dath, aroma, blas agus feartan eile bìdh a leasachadh, a bharrachd air coinneachadh ri feumalachdan antisepsis, teicneòlas gleidhidh agus giullachd.

2023-10-12

Dè na buannachdan a tha ann bho bhith ag òl tì uaine?

Is e tì uaine aon de na prìomh sheòrsaichean tì ann an Sìona. Is e tì neo-phroifeiseanta a th’ ann. Tha e air a dhèanamh bho gheugan dhuilleagan de chraobhan tì ùra tro phròiseasan leithid blanching, rolling and tiormachadh. Am measg nan seòrsaichean tì uaine as ainmeil tha Biluochun agus Zhaopo.

2023-09-11

A bheil tì uaine Sìneach an aon rud ri tì uaine

Tha tì uaine na sheòrsa de thì a tha mòr-chòrdte gu farsaing, agus tha tì uaine Sìneach na mheasgachadh sònraichte de thì uaine. Ged a tha Sìona mar aon de na prìomh riochdairean tì uaine, chan eil a h-uile tì uaine a’ tighinn à Sìona, agus chan eil a h-uile tì uaine Sìneach air an cruthachadh co-ionann. Feuch an dèan sinn sgrùdadh air an dàimh agus na feartan aig tì uaine Sìneach agus tì uaine.

2023-08-22

A bheil e ceart gu leòr measan tioram ithe gach latha?

Faodaidh ithe mheasan tiormaichte a h-uile latha a bhith mar phàirt de dhaithead fallain, ach tha e cudromach beachdachadh air meudan cuibhreannan agus cothromachadh daithead iomlan. Ged a tha measan tiormaichte a’ tabhann grunn bhuannachdan beathachaidh, tha siùcaran agus calaraidhean nàdarra dùmhail annta cuideachd.

2023-08-07

An dòigh ithe Goji Berry

Tha dearcan Goji beairteach ann am beathachadh, a ’toirt a-steach carotene, betaine, vitimín A, vitimín B1, vitimín B2, vitimín C, calcium, fosfar, iarann, agus barrachd.

2023-06-27

Ùrachadh innealan àiteachais gus cinneasachadh Sìneach Goji Berry a bhrosnachadh

Tha an sgioba rannsachaidh is leasachaidh air a stiùireadh le Ionad Sgrùdaidh Innleadaireachd is Teicneòlais Goji aig Acadamaidh Saidheansan Àiteachais Sìona Ningxia air 10 innealan planntachaidh Goji mòr-sgèile, tùrail agus fèin-ghluasadach a leasachadh tro dheuchainnean làraich agus geàrr-chunntas.

2023-06-27